家庭煎药小技巧

      中药汤剂是我国应用历史最悠久且最广泛的一种剂型，历代医家对煎药很有讲究，煎药用具宜选用带盖的砂锅或瓦罐，受热均匀、散热慢，化学性质稳定，不易与药材所含成分发生化学反应，忌用铜锅、铁锅、铝锅，煎药用水目前常用的是自来水、井水等符合卫生标准的饮用水，煎煮前应用冷水将药材浸泡30分钟左右、用水量以浸过药面3-5厘米为度，煎药火候有文火和武火之分，一般先用武火煮沸后改用文火慢慢熬，用竹筷搅拌药料2-3次，煎煮时间一般药物煮沸后再煎20-30分钟，解表药清热类、芳香性药煮沸后再煎15-20分钟，滋补类药物煮沸后慢煎40-60分钟，无论哪类药材，第二煎的煎煮时间应比第一煎的时间略短，两次煎煮的药液混合后一般分早晚饭后各服一次，特殊服用方法遵医嘱。  

特殊药材煎煮

1、先煎

      时间为半个小时-三个小时不等。一般为动物骨、壳类药材、矿物药材及毒性药材等（如龙骨、牡蛎、水牛角、附片）。煮到时间后将其他药材倒入一起煎煮。

2、后下

      一般为含挥发油的药材。在煎煮第一遍最后5-10分钟放入一起煎煮。（如薄荷、肉桂等）

3、冲服

      一般为散剂类或贵重药材。在喝药汤时冲在药汤里喝，或者用药汤送服。（如三七粉、琥珀、羚羊角粉等）

4、另煎

    和其他药分开煎煮。（如人参片另煎，药汤和其他药合并，人参片可以嚼烂吃掉）

5、烊化

     一般为膏类药材（如鹿角胶、龟甲胶、阿胶等）。这类药材一般为块状，放小碗里加少量水，蒸化（蒸法参考蒸鸡蛋羹）。如蒸不化可加少量黄酒。蒸后果冻状，2-8℃冷藏保存，每次喝药时挖一小勺，药汤送服。

6、包煎

      一般为散类、有小绒毛的花类、种子或花粉类药（如滑石粉、辛夷、旋复花、车前子、海金沙等）。用白布或纱布包起来和其他药一起煮，防止糊锅或难下咽。